Se você é fã de pudim, mas quer evitar o uso do forno, essa receita é perfeita para você! Inspirada pela chef Isamara Amâncio, essa versão prática e deliciosa do pudim é feita no fogão, utilizando o método de banho-maria. Com uma textura cremosa e uma calda irresistível, é a escolha ideal para encantar a família e os amigos.
🍯 Ingredientes
Calda:
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½ xícara (chá) de açúcar (90g)
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3 colheres (sopa) de água (25ml)
Pudim:
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3 ovos (150g)
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½ colher (chá) de essência de baunilha
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1 caixinha de leite condensado (395g)
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1 ½ xícara (chá) de leite (320ml)
👩🍳 Modo de Preparo
Calda:
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Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter completamente.
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Adicione a água aos poucos, uma colher de sopa por vez, mexendo bem após cada adição.
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Continue mexendo até obter uma calda cremosa. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Pudim:
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Em uma tigela, bata os ovos e adicione a essência de baunilha.
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Acrescente o leite condensado e o leite, batendo até obter uma mistura homogênea.
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Despeje a mistura sobre a calda já fria em uma forma ou caneca.
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Cubra com papel alumínio.Supernosso+2Receitas Água na Boca+2YouTube+2
Cozimento:
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Coloque a forma ou caneca em uma panela com 5 xícaras de água (banho-maria).
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Tampe a panela e leve ao fogo alto.
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Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos.
❄️ Finalização
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Retire do banho-maria e deixe esfriar por 10 horas ou de um dia para o outro.
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Passe uma faca ao redor da borda da forma ou caneca para soltar o pudim.
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Vire o pudim em um prato e sirva com a calda.
Para acompanhar o passo a passo detalhado e visualizar o preparo, assista ao vídeo completo da receita:
📺 FIZ O FAMOSO PUDIM SEM FORNO QUE ESTÁ VIRALIZANDO! RÁPIDO, FÁCIL, TEXTURA INCRÍVEL – Isamara Amâncio
Aproveite essa delícia e surpreenda a todos com essa sobremesa incrível! 🍽️