Antes de mais nada, o arroz é, com certeza, o queridinho de todas as refeições brasileiras. É um ingrediente indispensável em qualquer cozinha do mundo. Desse modo, essa receita de arroz cremoso gratinado, deve conquistar qualquer paladar, pela suculência e sabor delicioso, imprimindo a marca do sucesso. Essa delícia especial para um almoço em família e amigos, leva ainda os legumes, que darão a nutrição e sabor ao prato.
Ingredientes para fazer o arroz cremoso gratinado
Em primeiro lugar, separe 04 xícaras (chá) de arroz branco cozido, 01 xícara (chá) de vagem cozida e picada, 01 cenoura em cubos cozida, 01 xícara (chá) de brócolis em buquês cozido, meia xícara (chá) de ervilha congelada, 01 xícara (chá) de presunto em cubos, 02 xícaras (chá) de requeijão cremoso, 01 xícara (chá) de creme de leite, 01 tomate em rodelas finas para decorar, manteiga para untar, 01 xícara (chá) de queijo parmesão ralado e sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado, tudo à gosto.
Preparação
Primeiramente, o arroz pode ser temperado como de costume. Desse modo, também é recomendável que se use um tipo de arroz que fique bem macio e fácil de agregar um molho cremoso. Afinal, é um arroz cremoso que deverá ser gratinado.
Portanto, para começar o preparo desse arroz cremoso gratinado, comece misturando o arroz pronto, a vagem, a cenoura, os brócolis, a ervilha e o presunto, em uma tigela de tamanho médio. Por enquanto, depois de tudo misturado, deixe reservado para a montagem final.
Finalização e montagem do prato
Depois de fazer a mistura do arroz cozido com o presunto e os legumes previamente preparados, comece a montagem final do arroz cremoso gratinado.
Em primeiro lugar, em uma outra tigela, misture bem o requeijão e o creme de leite. Depois, tempere essa mistura com sal, pimenta e cheiro-verde.
A seguir, adicione essa massa temperada de requeijão com o creme de leite, à mistura do arroz com os legumes e presunto. Então, pode transferir tudo para um recipiente refratário de tamanho médio, untado com manteiga ou azeite.
Por fim, pode cobrir tudo com as rodelas de tomate e polvilhar com o queijo parmesão ralado. Depois de tudo, pode, finalmente, levar ao forno pré aquecido, em temperatura média, por, no mínimo, 15 minutos.
Assim, espere gratinar tudo, retire e pode servir. Definitivamente, esse arroz cremoso gratinado é sucesso imbatível mesa de refeição.
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